Food Truck

Esto va rodado

¡Para atrás ni para coger impulso! Gracias a nuestro camión restaurante se acabó el “aquí no llegamos” porque somos capaces de llegar donde nos pidas para liarla, siempre respetando el medio ambiente y nuestra pequeña isla, Menorca. ¡Sáltate las reglas y saca tu punto más canalla! Streetfood en el jardín de tu casa, “ressopó” a altas horas de la noche después del “sí quiero”, brunch o vermut entre colegas junto al mar….lo que se te ocurra. Dínos dónde y cuándo y nos faltará tiempo para saltar a la carretera. ¿Que tu suegra no lo entiende? Que no venga. ¿Qué tu mejor amigo está harto de lo mismo? Éste que venga please porque es uno de los nuestros.

PÓNLE TU TOQUE

Te dejamos aquí algunos de nuestros menús Food Truck Santa Rita pero esto no acaba aquí. ¡Somos flexibles como un junco! Pídenos las adaptaciones y cambios que sientes
que necesitas y sencillamente lo hacemos.

STREET FOOD

OAXACA WEY!

  • Nachos con guacamole, frijoles y rajas de jalapeño
  • Cochinita pibil en pan de viena con pico de gallo
  • Ceviche de gambas con chipolte chingón!

 

NEW YORKER

  • Mini burger con bacon y cebolla crunchy
  • Patatas Rock & Roll
  • Pescado frito con mayonesa de sésamo

 

TEXAS HOLDEM

  • Hot dog con multiples toppings
  • Cono de buñuelos de espinaca
  • Patatas fritas con salsa canalla

 

GOA STYLE

  • Falafels con mermelada de tomate
  • Mini bocata de tofu con verduritas
  • Hummus de zanahoria y remolacha con crudités

 

SWEET DREAMS

  • Mini ensaimadas
  • Trufas de chocolate
  • Baklava de pistachos y miel
  • Fruta fresca con almibar de menta
  • Mini cheese cakes
  • Gofres
  • Chuches

FINGER FOOD

APERITIVOS FRÍOS

  • Coca tradicional de sofrito
  • Coca tradicional de espinacas
  • Mini Rubiols de verdura ( empanadillas típicas)
  • Mini rubiols de atún y tomate
  • Cañitas de sobrasada
  • Brochetas de queso mahón, tomate seco y espárragos
  • Piruletas de sobrasada y miel
  • Chupitos de salmorejo
  • Gazpacho de remolacha y melón
  • Crema ligera de garbanzos, yogur y curry
  • “oliaigu” con mejillones y patata paja
  • Dips con hummus de garbanzos, zanahoria y remolacha
  • Maki sushi de atún, salmón y mango
  • Rollitos frescos en papel de arroz de salmón, rúcula y menta
  • Latas de salpicón y crudités
  • Tacos de salmón marinado con fruta de la pasión y kikos
  • Raviolis vegetales de mariscos
  • finger de pulpo, mozarella y tomate seco con almendras
  • cucharitas de pulpo con causa limeña y salsa de azafrán
  • Ceviche de corvina y leche de coco
  • Tataki de atún, soja y wasabi
  • Ceviche de gambas y setas
  • Ceviche de pulpo y algas
  • Ceviche mixto
  • Ceviche de setas y alcachofas
  • Cuchara de remolacha, sésamo y sardinas ahumadas
  • Zatziki de raíz de hinojo con calamares en su tinta
  • Brusqueta de roast beef con brossat y finas hierbas
  • Rollitos frescos de roast beef con salsa tártara

 

APERITIVOS CALIENTES

  • Croquetas caseras de pollo asado
  • Croquetas caseras de jamón ibérico
  • Croquetas caseras de bacalao
  • Croquetas caseras de queso cabrales
  • Cono de buñuelos de espinaca y brossat con romesco
  • Cono de buñuelos de pescado estilo thai
  • Falafels con mermelada de tomate
  • Pimientos del padrón con escamas de chocolate amargo
  • Berenjena marinada con miso dulce y escamas de bonito
  • Bocados de berenjena rellena a la menorquina
  • Seitán salteado con ágave y pimiento del piquillo confitado
  • Papas arrugás con mojo verde
  • Mini fideuá con gamba roja
  • Caviar de berenjena y gamba roja de Menorca
  • Puré de guisantes con rabas de calamar
  • Fish fingers con salsa canalla
  • Gamba roja de Menorca con arroz verde vietnamita
  • Gyozas de gamba con salsa ponzu
  • “Pollo fingers” con mayonesa de chipotle
  • Mini montadito de panceta ibérica, berros y mayonesa de mostaza
  • Gyozas de cerdo y verduritas
  • Tartaletas de “butifarró” con cebolla caramelizada
  • Brochetas de solomillo con demi glass
  • Brochetas de chistorra y dátil
  • Alitas de pollo en 2 cocciones
  • Pollo con leche de coco y curry verde